Les bienfaits de la pomme – Europa EU UN Magazine

Les pommes ne sont pas seulement un délice, elles offrent également des avantages remarquables pour la santé. De l’amélioration de la santé intestinale au soutien de la santé cardiovasculaire, les pommes contribuent de manière significative au bien-être général. Gorgées d’antioxydants bénéfiques, les pommes sont un élément essentiel de tout régime alimentaire soucieux de la santé. La peau ou la pulpe de la pomme est une source abondante de phytonutriments essentiels au maintien de la santé globale. Riche en polyphénols et en caroténoïdes, la pomme est un véritable concentré de nutriments qui rivalise avec les meilleures baies.

Voyons maintenant quels sont les bienfaits de la pomme.

Quels sont les bienfaits de la pomme sur la santé ?

Les pommes sont un fruit de base depuis des siècles et ont été utilisées à diverses fins, y compris comme remèdes dans le folklore. Les vinaigres de pomme et l’alcool sont connus de la plupart des consommateurs, mais ce fruit juteux présente d’autres avantages incomparables qui pourraient vous surprendre. Les pommes possèdent des propriétés rafraîchissantes et astringentes, ce qui en fait le remède naturel idéal contre les brûlures d’estomac et les aigreurs d’estomac. Grâce à leur teneur élevée en vitamine C et en antioxydants, elles contribuent non seulement à assainir la bouche et les dents, mais aussi à lutter contre la constipation. Selon la médecine ayurvédique, les pommes sont un excellent moyen d’équilibrer l’énergie Kapha, et se distinguent par la capacité des pommes qui soulagent la paresse, l’obstruction des sinus, la prise de poids, les allergies et les rhumes.

La pomme est une excellente source de vitamine C

En général, une pomme de taille moyenne fournit environ 15 % de la dose quotidienne de vitamine C recommandée. La vitamine C est un antioxydant important qui contribue à protéger les cellules et l’ADN contre les dommages et les mutations, essentielle au maintien d’une peau saine, de la fonction immunitaire et de la santé cérébrale. Selon la recherche, la vitamine C est également essentielle à la réparation des tissus et au renouvellement des cellules de la peau, et confère aux pommes des effets anti-âge qui peuvent aider à protéger contre les bactéries nocives et les dommages causés par l’exposition aux rayons ultraviolets.

Haute teneur en bore

Les pommes regorgent de nutriments essentiels qui peuvent être bénéfiques pour la santé, notamment le bore. En effet, ce minéral est essentiel à la prévention de l’ostéoporose et à la formation d’os solides. Le bore joue également un rôle crucial dans le développement des hormones sexuelles, le soutien des fonctions cérébrales et la constitution de la masse musculaire. Selon les recherches, un apport insuffisant en bore peut être lié à des symptômes tels que les changements d’humeur, la fatigue et l’arthrite.

La pomme est très riches en fibres

Les pommes sont un fruit incontournable dans l’apport de fibres dans l’alimentation. Non seulement elles sont délicieusement sucrées et rafraîchissantes, mais elles sont également riches en fibres, qui peuvent être essentielles pour maintenir le corps en bonne santé et heureux. Les fibres de la pomme peuvent apporter une aide précieuse à l’organisme, notamment pour la perte de poids ou le maintien d’un système digestif en bonne santé. De plus, les fibres contribuent au remplissage et à la dilatation des intestins, ce qui permet de rester rassasié plus longtemps. En outre, la pectine contenue dans les pommes peut réguler l’utilisation du cholestérol et des sucres par l’organisme, ce qui en fait un élément important de tout régime alimentaire.

L’amélioration de la digestion

La consommation d’une grande quantité de fibres et de polyphénols s’est avérée efficace pour lutter contre les problèmes digestifs liés au syndrome du côlon irritable (SCI) et aux cancers de l’appareil digestif. En effet, il existe un lien entre une plus grande consommation de pommes et une meilleure santé digestive globale, en particulier au niveau du côlon, de la vessie et de l’estomac. En effet, les nutriments présents dans les fruits ont un impact positif sur le microbiote intestinal. En outre, les phytonutriments présents dans les pommes protègent contre le stress oxydatif, aident à alcaliniser l’organisme et à maintenir un pH équilibré dans les organes digestifs. Pour les personnes qui recherchent un soulagement naturel de la constipation, la pectine contenue dans ce fruit est considérée comme un diurétique doux, qui aide à réduire les ballonnements et la rétention d’eau.

Le contrôle de la perte de poids

La gestion du poids passe par l’intégration d’aliments sains dans le régime alimentaire. La pomme est un fruit qui s’est avéré particulièrement bénéfique. Outre leur richesse en nutriments essentiels et en antioxydants, les pommes sont également peu caloriques en raison de leur teneur élevée en eau et en fibres. Les fibres des pommes peuvent contribuer à réguler la glycémie et à prolonger la sensation de satiété, ce qui favorise en fin de compte la perte de poids. En outre, selon certaines études, la consommation de pommes peut améliorer la qualité de l’alimentation et réduire le risque d’obésité chez les enfants.

La prévention de l’inflammation

Les pommes contiennent des substances phytochimiques telles que des flavonoïdes, des composés phénoliques et des caroténoïdes, qui réduisent le risque de nombreuses maladies chronique. En effet, ces phytonutriments contribuent à dégager les artères, à réduire les réactions inflammatoires et à prévenir un stress oxydatif excessif. Les pommes, entre autres fruits, sont incluses dans le régime anti-inflammatoire DASH, considéré comme un moyen d’améliorer la fonction cardiovasculaire. Selon certaines recherches, la consommation d’aliments à forte teneur en antioxydants est associée à une amélioration des résultats en matière de déclin cognitif lié au vieillissement normal, à la gestion du poids, du diabète de type 2, de la fonction pulmonaire, de la santé osseuse et de la protection gastro-intestinale.

La lutte contre le diabète

Des chercheurs ont découvert que la consommation quotidienne d’au moins cinq portions de légumes et de fruits peut réduire de manière significative le risque de développer un diabète chez les adultes. Les pommes, notamment, contiennent des flavonoïdes qui améliorent la sensibilité à l’insuline, ce qui est essentiel pour prévenir le diabète et la prise de poids. En outre, les fibres et les antioxydants contenus dans les pommes renforcent leurs effets antidiabétiques. Selon une étude, la consommation de pommes avant les repas peut améliorer l’hyperglycémie postprandiale. Les pommes sont considérées comme ayant un indice glycémique faible, qui permet une libération plus lente du sucre dans le sang que les produits sucrés ou les hydrates de carbone raffinés.

La protection contre les maladies cardiovasculaires et le cholestérol

Les pommes sont réputées pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Grâce à leur teneur élevée en antioxydants, les pommes peuvent contribuer à réduire l’inflammation dans l’organisme et, par conséquent, le risque de maladie cardiaque. Toutefois, la particularité du fruit réside dans la nature des fibres contenues dans la pomme, la pectine. Selon diverses recherches, la pectine peut contribuer à abaisser naturellement le taux de cholestérol. De plus, pour optimiser les effets bénéfiques des pommes sur le cœur, la consommation d’extrait de pectine de pomme et de pommes lyophilisées peut s’avérer très intéressante. Dans une étude récente, des rats consommant cette combinaison ont montré une réduction de l’absorption de triglycérides et de cholestérol.

La prévention des symptômes de l’asthme

Selon plusieurs études récentes, les pommes peuvent constituer un remède naturel contre l’asthme, en favorisant la santé pulmonaire générale et en réduisant le risque d’hypersensibilité bronchique. Dans une enquête menée auprès de 1 500 adultes, la consommation de pommes est associée à une diminution du risque d’asthme. Tandis que la consommation totale de légumes et de fruits ne montre que de faibles associations, la consommation régulière de pommes est inversement liée à l’apparition de l’asthme. Le lien entre la consommation régulière de pommes et l’apparition de l’asthme semble inversement proportionnel à l’apport total en légumes et fruits. Cet effet remarquable est particulièrement marqué chez les personnes qui consomment 2 pommes par semaine.

Un fruit qui protège contre l’arthrite

Les pommes représentent bien plus qu’un fruit délicieux ; elles pourraient également être la clé de la prévention de l’arthrite. Les polyphénols contenus dans les pommes ont fait l’objet d’études récentes, notamment en ce qui concerne l’arthrose. Selon une étude menée sur des rats, les polyphénols de pomme avaient un effet positif sur la production de hyaluronane et la prolifération cellulaire. En outre, d’autres recherches ont montré de manière cohérente le rôle protecteur des pommes et de leurs polyphénols dans la prévention de la polyarthrite rhumatoïde et de l’arthrose.

La lutte contre le cancer

Les pommes contiennent une grande quantité d’antioxydants, ce qui en fait une bonne source de flavonoïdes, essentiels au maintien d’une bonne santé. En réalité, les pommes représentent plus de 20 % des antioxydants phénoliques présents dans notre alimentation. En outre, les pommes sont considérées comme la deuxième meilleure source de composés phénoliques après les canneberges. Les puissants antioxydants contenus dans les pommes, tels que la quercétine, la catéchine, la phloridzine et l’acide chlorogénique, peuvent aider à combattre les radicaux libres et exercer un effet antiprolifératif et bénéfique sur la signalisation cellulaire.

Les valeurs nutritives de la pomme

Les pommes, fruits de l’arbre Malus domestica, ont une riche histoire qui remonte à des milliers d’années en Asie. Aujourd’hui, ces fruits délectables sont cultivés dans le monde entier et se déclinent en un large éventail de variétés. Les pommes sont non seulement une excellente source de fibres, notamment le polysaccharide soluble et gélatineux appelé pectine, qui contribue à la réduction du cholestérol et à la régulation de l’absorption du glucose, mais elles contiennent également une quantité impressionnante d’antioxydants.

Selon les données nutritionnelles, une pomme de taille moyenne pesant environ 200 grammes contient 105 calories, 20,5 grammes de sucre, 27,5 grammes de glucides, 4,6 grammes de fibres et seulement 0.3 grammes de matières grasses. Outre les macronutriments, la pomme contient plusieurs micronutriments tels que la vitamine A, la vitamine C, la vitamine B6, la vitamine E, le folate, la niacine, l’acide pantothénique, la choline, la bétaïne, le fer, le calcium, le phosphore, le magnésium et la vitamine K.

Les effets secondaires négatifs liés à la consommation de pomme

Les pommes ne sont pas seulement l’un des fruits les plus consommés de la planète, mais aussi l’un des fruits les plus allergisants. Avec les kiwis et les pêches, elles peuvent déclencher des réactions immédiates qui affectent la bouche, les poumons, le nez, le visage et l’estomac. En cas de démangeaisons, de gonflement ou d’autres symptômes d’allergie alimentaire après avoir consommé des pommes, un test d’allergie peut s’avérer utile pour écarter tout problème de santé grave. En outre, les pommes contiennent des glucides FODMAP, qui peuvent provoquer un inconfort digestif chez certaines personnes. En présence de ballonnements, de syndrome de l’intestin irritable ou d’autres problèmes digestifs, un régime pauvre en FODMAP peut être envisagé pour évaluer l’efficacité du régime.

Les recettes à base de pommes

Outre les bienfaits nutritionnels, les pommes sont un ingrédient polyvalent dans de nombreuses recettes culinaires, des tartes sucrées aux salades savoureuses. Cependant, les consommateurs d’aujourd’hui sont de plus en plus conscients des effets nocifs possibles des pesticides dans leurs produits. Dans cette optique, les pommes biologiques doivent impérativement être choisies. Non seulement elles sont exemptes de produits chimiques nocifs, mais elles sont aussi plus nutritives et plus savoureuses. Les experts recommandent de conserver les pommes biologiques fraîches au réfrigérateur pour préserver leur fraîcheur et prolonger leur durée de conservation. Les pommes sont disponibles tout au long de l’année, mais l’automne est le moment le plus propice pour profiter pleinement de la culture de la pomme. Cependant, ces fruits peuvent être dégustés à n’importe quel moment de l’année.

Grâce à la polyvalence des pommes, elles se prêtent à une multitude d’utilisations culinaires, notamment dans les desserts aux pommes, les salades, les pâtisseries ou les sauces. Les pommes peuvent être transformées en compotes de pommes à faible teneur en sucre, en jus de fruits rafraîchissants ou en smoothies revigorants. Pour un délicieux plaisir, les pommes peuvent être cuites au four avec une pincée de cannelle et une noix de beurre. Le jus de pomme fait maison est indéniablement supérieur aux variétés achetées dans le commerce, qui contiennent souvent des conservateurs et des colorants artificiels.

Par ailleurs, les pommes constituent un excellent en-cas à emporter, idéal pour la préparation et l’après-entraînement. Le sucre naturel qu’elles contiennent permet un apport d’énergie rapide. Cependant, les pommes fraîches sont toujours préférables, mais d’autres formes de pommes, comme les pommes séchées ou les jus de fruits, peuvent également présenter des avantages nutritionnels. Le vinaigre de cidre de pomme est un aliment fermenté remarquable qui mérite une mention particulière. Les bénéfices du vinaigre de cidre de pomme pour l’organisme sont nombreux, allant du renforcement de l’immunité et de la santé intestinale à la réduction des fringales et à la stabilisation du taux de sucre dans le sang.

Conclusion

La réputation de la pomme repose sur plusieurs raisons : elle est pleine de nutriments. Outre une bonne source de vitamine C et de fibres de pectine, elles contiennent également des antioxydants, en particulier dans la peau. La vitamine K et le potassium étant également présents, les pommes peuvent contribuer à la santé et au bien-être général. Heureusement, tant qu’elles ne gênent pas la digestion, une pomme par jour permet effectivement de profiter de tous ces bienfaits. En fait, la recherche suggère que la consommation régulière de pommes peut même contribuer à protéger contre les maladies cardiaques, le diabète de type 2, certains types de cancer et à favoriser la gestion du poids.

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